Lebensmittel – Ressourcen, Gesundheit, Umwelt, Handel und globale Ernährung
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„Lebensmittel – Ressourcen, Gesundheit, Umwelt, Handel und globale Ernährung“ beleuchtet Nahrung und Trinkwasser unter den wichtigsten Aspekten. In fünf Kapiteln werden im didaktischen Medium Auswirkungen unserer Ernährung, des Konsums, des Handels und der Produktion von Lebensmitteln gezeigt.
Dabei wird auf die ungleiche globale Verteilung und die Ressourcenknappheit bei Anbau und Fleischproduktion auf begrenzten Flächen und Nutzung der Böden eingegangen. Das Medium sensibilisiert für gesunde Ernährung und macht auf Gifte in der Produktion, Inhaltsstoffe, unausgewogene Ernährung und Folgeerkrankungen aufmerksam. Es werden die Auswirkungen von Produktion, Handelswegen und Konsumverhalten auf Umwelt und Klima erläutert und unter den Aspekten „regional“, „saisonal“ und „biologisch“ Wege zum klimafreundlichen Konsum aufgezeigt. Ebenso wird auf die Problematik eines zu hohen Fleischkonsums in Bezug auf die globale Ernährung, individuelle Gesundheit und den Tierschutz eingegangen.
Globale Handelswege und faire Handelsbedingungen sind ein weiteres Thema. Die einzelnen Aspekte werden immer wieder mit dem individuellen Konsumverhalten in Zusammenhang gebracht, so wird zur Reflexion und Sensibilisierung im Konsumverhalten der Jugendlichen angeregt.
Bestellung | Medienzentrum, Schule/ Privat |
---|---|
Lizenzart | DVD-Bestellung, Kreisonlinelizenz, Sichtungslink, Streaming/ Download-Shop, Verleihlizenz |
Zusatzmaterial
Zum Unterrichtsmedium können Sie kostenlos untenstehende Begleitmaterialien herunterladen (pdf-Dateien):
Internetlinks
Zum Inhalt des Unterrichtsmediums empfehlen wir folgende Links zur weiterführenden Internetrecherche:
Umwelt im Unterricht: Globale Bevölkerungsentwicklung, Nahrungsmittelproduktion und Umweltfolgen
Bundeszentrum für Ernährung: Ernährung und Klimaschutz
WWF: Welterschöpfungstag – Die Welt ist nicht genug
Verbraucherzentrale: Lebensmittel: Zwischen Wertschätzung und Verschwendung
Deutscher Bildungsserver: Gesunde Ernährung als Unterrichtsthema
Deutschlandfunk: Der Kampf der Landwirte gegen unlautere Handelspraktiken
Weltagrarbericht.de: Wege aus der Hungerkrise
Bundesministerium für Ernährung und Landwirtschaft: Tierschutz
Der Sternsinger: Fairer Handel
Vorschau
Hier finden Sie kurze Vorschauvideos zum Unterrichtsmedium
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